Noticias

Dieta: Asegure un suministro saludable de yodo con estos alimentos

Dieta: Asegure un suministro saludable de yodo con estos alimentos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¿Qué alimentos proporcionan suficiente yodo?

Según los expertos, el contenido de yodo de los productos agrícolas nacionales no es suficiente para garantizar una ingesta de yodo suficiente en Alemania con los alimentos. Ciertos alimentos proporcionan suficiente yodo en su dieta. El oligoelemento vital es indispensable especialmente para la acumulación de hormonas tiroideas.

Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), los datos actuales muestran que el suministro de yodo de la población en Alemania todavía no es óptimo. Según los expertos, se necesitan medidas sostenibles y continuas para garantizar un suministro adecuado de yodo para la población alemana y para prevenir la deficiencia de yodo.

Los alemanes no consumen suficiente yodo
El suministro de yodo de la población alemana podría mejorarse con la medida recomendada desde mediados de los años ochenta para usar sal de mesa yodada en la industria alimentaria y en el comercio de alimentos, así como en hogares privados.

El uso cada vez mayor de alimentos para animales yodados, que condujeron a niveles más altos de yodo en la leche y los productos lácteos, también contribuyó a mejorar la situación.

Pero los alemanes todavía no obtienen suficiente yodo con su comida. El BFR recomienda comer ciertos alimentos regularmente.

La demanda es mayor para algunos grupos de personas.

La necesidad de yodo, que es indispensable para la función de la glándula tiroides y, por lo tanto, para el metabolismo, varía individualmente y también depende de varios factores.

Estos incluyen la edad, las influencias ambientales como el tabaquismo y el alto consumo de alimentos de origen vegetal que contienen sustancias que inhiben el yodo (varios tipos de repollo, frijoles, etc.).

La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda una ingesta de yodo relacionada con la edad de 40 a 80 microgramos por día para bebés, de 100 a 200 microgramos por día para niños menores de 15 años y de 180 a 200 microgramos por día para adolescentes y adultos para cubrir los requisitos de yodo.

Las mujeres embarazadas y lactantes tienen una mayor necesidad. Se recomienda la ingesta diaria de 230 o 260 microgramos. Puede tener sentido que tomen tabletas de yodo después de consultar al ginecólogo.

Las personas que tienen una dieta vegetariana o vegana y las personas que tienen que seguir una dieta especial tienen un mayor riesgo de ser insuficientemente atendidas y, por lo tanto, deben prestar especial atención a la ingesta adecuada de yodo.

Esto también incluye a los consumidores que deben evitar el pescado o los productos lácteos debido a una alergia a la leche de vaca o al pescado o una intolerancia a la lactosa.

También se debe tener en cuenta que no se debe exceder una cierta cantidad de ingesta de yodo. "Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la ingesta a largo plazo de un máximo de 600 microgramos de yodo por día no es un riesgo para la salud de los adultos", escribe el BfR.

Sin embargo, se ha establecido una ingesta máxima de 500 microgramos por día en Alemania para las personas adultas que son más sensibles al yodo y que pueden desarrollar hipertiroidismo si toman un exceso de yodo.

Prestar atención al consumo de alimentos que contienen yodo.

El yodo está contenido tanto en alimentos vegetales como animales, aunque el contenido de yodo puede variar considerablemente dentro de una categoría de alimentos.

Según el BfR, es posible un suministro adecuado de yodo si se presta atención al consumo de alimentos que contienen yodo. Éstos incluyen:

  • El consumo diario de leche y productos lácteos.
  • comer pescado de mar 1 a 2 veces por semana
  • el uso constante de sal yodada en el hogar también
  • la compra preferida de alimentos hechos con sal yodada (¡preste atención al etiquetado!)

Los expertos señalan que el contenido de yodo en algas secas y productos de algas marinas puede ser particularmente alto. Sin embargo, se requiere precaución aquí. Según el BfR, los niveles de yodo fluctúan tanto, dependiendo del tipo de alga, que la ingesta máxima tolerable de 500 microgramos de yodo por día para adultos puede excederse incluso con el consumo de uno a diez gramos por día.

"Debido al contenido de yodo no estandarizado, el consumo específico de algas no es un medio adecuado para una ingesta de yodo basada en las necesidades", dice el BfR. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.


Vídeo: Alimentos Para Hipotiroidismo: Dieta Para Personas Con Hipotiroidismo, Alimentos Para La Tiroides (Septiembre 2022).