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Importante retiro de salchichas debido a listeria que amenaza la salud

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Listeria probada: el fabricante recuerda la salchicha extendida

Natur Fleischhandels GmbH de Bollewick (Mecklemburgo-Pomerania Occidental) ha iniciado un retiro del mercado del artículo "Salchicha de cordel con ajo". Según la compañía, se encontraron listeria en la salchicha extendida. Estas bacterias desencadenan la enfermedad de listeriosis.

Natur Fleischhandels GmbH de Bollewick en Mecklemburgo-Pomerania Occidental está retirando del mercado el producto "salchicha untada con ajo". "Como parte de nuestros controles internos, la listeria se detectó cualitativamente en una muestra después del enriquecimiento", dice una información del cliente publicada por la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria en su portal "lebensmittelwarnung.de".

El precio de compra será devuelto

El retiro afecta a los bienes (número de artículo 008335) que están disponibles a partir del 30.10. hasta el 12.11.2019 fue comprado en Naturverbund Müritz y está / fue marcado con el mejor antes de la fecha 29.11.2019. Los restos que aún no se hayan utilizado se pueden devolver en el sitio, se reembolsará el precio de compra.

Cursos mortales posibles

La listeria es una bacteria que puede causar la enfermedad "listeriosis". En adultos sanos, la infección generalmente no es visible o toma un curso inofensivo con síntomas parecidos a la gripe, como fiebre y dolor muscular o vómitos y diarrea, explica la Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera (LGL) en su sitio web.

Las formas severas, a veces fatales, de listeriosis ocurren en ciertos grupos de riesgo, por ejemplo en individuos y bebés mayores o inmunocomprometidos.

Para las mujeres embarazadas, la bacteria "representa un riesgo particular, ya que el feto puede estar infectado con muerte fetal, parto prematuro y listeriosis neonatal, o inflamación del cerebro y meninges y sepsis (envenenamiento de la sangre). Estas formas de enfermedad son fatales en alrededor del 30% de los casos ”, dijo el LGL.

Según la oficina, la dosis mínima de infección, es decir H. Se desconoce la cantidad de gérmenes que pueden conducir a la enfermedad y parece depender de la cepa bacteriana y la sensibilidad de la persona enferma. Por lo tanto, no es aconsejable comer alimentos contaminados. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



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